扬州哪里有大背高级的
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江苏扬州以“全域皆源头”理念和举措确保一泓清水永续北上 在今年6月18日召开的扬州市委八届十一次全会上，扬州市委就推进生态大保护方面提出：坚决扛牢长江、南水北调等流域治理责任，强化跨区域跨流域生态环境联动保护，协同推进大气和水环境联防联控，“一山一策”加强重要山体保护利用，高标准建设长江、大运河国家文化公园，以“全域皆源头”的理念和举措确保一泓清水永续北上。
在本文中，我将从多个方面深入探讨扬州哪里有大背高级的的相关知识，希望对您有所启发。
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在扬州，大背是一道备受欢迎的美食，而大背高级则是大背的升级版，更加美味可口。如果你想品尝扬州的大背高级，不妨来看看下面的推荐。
一、大背高级简介
大背高级是一道传统的扬州菜，以其鲜美的口感和独特的烹饪方法而闻名。它选用新鲜的猪背肉为主料，经过精心的处理和烹饪，使其肉质鲜嫩多汁，口感丰富。大背高级的制作过程繁琐，需要经过腌制、煮熟、切片等多个步骤，但只要掌握了正确的方法，就能够轻松制作出美味的大背高级。
二、扬州哪里有大背高级的推荐
1. XXX饭店
地址：扬州市XXX路XXX号
江苏扬州以“全域皆源头”理念和举措确保一泓清水永续北上 扬州7月22日电(朱晓颖 崔佳明)江苏扬州地处长江与大运河交汇点，是南水北调东线源头城市。“所有汇入长江的主要支流断面水质优Ⅲ比例达到100%。南水北调扬州段控制断面水质连续13年保持‘优’，有力保障了一江清水向东流、向北送。”
电话：XXX-XXXXXXX
XXX饭店是扬州知名的餐厅之一，其大背高级以独特的烹饪技巧和选材让人赞不绝口。在这里，你可以品尝到口感鲜嫩、味道浓郁的大背高级，每一口都能让你回味无穷。饭店的环境优雅，服务周到，是享受美食的绝佳选择。
2. XXX小吃店
地址：扬州市XXX路XXX号
电话：XXX-XXXXXXX
江苏扬州以“全域皆源头”理念和举措确保一泓清水永续北上 在今年6月18日召开的扬州市委八届十一次全会上，扬州市委就推进生态大保护方面提出：坚决扛牢长江、南水北调等流域治理责任，强化跨区域跨流域生态环境联动保护，协同推进大气和水环境联防联控，“一山一策”加强重要山体保护利用，高标准建设长江、大运河国家文化公园，以“全域皆源头”的理念和举措确保一泓清水永续北上。
如果你喜欢品尝地道的扬州小吃，那么不妨来XXX小吃店尝试一下他们的大背高级。这家小吃店以其正宗的制作工艺和独特的调味方法而受到食客的喜爱。他们选用优质的猪背肉，经过特殊的腌制和烹饪，使得大背高级的口感更加鲜嫩，回味无穷。
三、制作大背高级的步骤
1. 准备食材：新鲜的猪背肉、调料（盐、酱油、料酒、姜、葱等）。
江苏扬州以“全域皆源头”理念和举措确保一泓清水永续北上 聚焦长远抓生态修复。“扬州在全国首倡并规划建设江淮生态大走廊，投资近300亿元实施良好湖泊保护、生态廊道和生态安全屏障建设、环境基础设施建设等8大类68项工程，实施退养还湖9.42万亩，建成三湾国家湿地公园、‘七河八岛’、南水北调源头公园等十大生态中心，打造扬州三江营‘生态岛’省级试验区，建成全国第二个东方白鹳保护地，鸟类记录由2013年的190种增加至现在的311种。”张国权如是说。(完)
2. 腌制猪背肉：将猪背肉切成适当大小的块状，加入适量的盐、酱油、料酒、姜、葱等调料，腌制半小时至入味。
3. 煮熟猪背肉：将腌制好的猪背肉放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，使其更加鲜嫩。
4. 切片：将煮熟的猪背肉切成薄片，摆放在盘中。
江苏扬州以“全域皆源头”理念和举措确保一泓清水永续北上 聚焦长远抓生态修复。“扬州在全国首倡并规划建设江淮生态大走廊，投资近300亿元实施良好湖泊保护、生态廊道和生态安全屏障建设、环境基础设施建设等8大类68项工程，实施退养还湖9.42万亩，建成三湾国家湿地公园、‘七河八岛’、南水北调源头公园等十大生态中心，打造扬州三江营‘生态岛’省级试验区，建成全国第二个东方白鹳保护地，鸟类记录由2013年的190种增加至现在的311种。”张国权如是说。(完)
5. 调制汁料：将适量的酱油、料酒、糖、盐、鸡精等调料混合均匀，浇在切好的猪背肉上。
6. 上桌享用：大背高级制作完成，可以搭配蔬菜或米饭一同享用。
四、总结
扬州的大背高级是一道美味可口的传统菜品，其鲜嫩多汁的口感令人难以抗拒。在扬州，你可以前往XXX饭店或XXX小吃店品尝正宗的大背高级。当然，如果你有兴趣，也可以自己在家制作，只需准备好食材，按照正确的步骤进行操作，就能够制作出美味的大背高级。无论是在餐厅还是在家中，品尝大背高级都能够给你带来愉悦的味蕾体验。快来尝试一下吧！
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